作为生活中占据重要位置，又必不可少的餐饮业，大胆复工复产的同时，首先要科学落实疫情防控措施，给广大的消费者提供一个绝对安全可靠的消费环境，这是第一位的需要，也是第一位任务：

• 继续强化人员健康管控。每天及时监控餐饮从业人员及入店就餐人员的体温监测和登记，密切监测身体症状，坚决不越过37.3℃红线。按照企业既定的疫情风险防控预案，处理可能出现的相关情况，包括发现情况后，禁止工作、禁止进入就餐、立即向相关部门报告等举措。

• 认真贯彻落实《全国人民代表大会常务委员会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》，避免非法交易，不明渠道采购，圈养宰杀动物，进行任何不在国家畜禽遗传资源目录等法定规范内的野生动物及制品经营。

• 严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，夯实食品加工人员现场良好操作，履行餐饮企业自查义务，防止出现过期食品，滋生虫害，生熟不分、无法追溯等严重问题。

• 严把清洗消毒过程。通过定期清洁消毒公共区域和食品加工区域，降低疫情风险和食品安全风险。推荐通过洗碗机清洁消毒方式，对餐饮具进行清洗后消毒的消毒流程。清洁消毒后的餐饮具达到光洁涩干，符合GB14934的相应要求。积极采用“明厨亮灶”等新型模式开启社会监督，通过现场、视频，甚至网络展示（监控）等形式，将原本看不到的食品加工过程亮出来，让消费者放心、安心；让舌尖上的安全落到实处。

作业领先的清洁与消毒解决方案的供应商，泰华施洗碗机租赁通过一系列高性价比的清洁消毒解决方案帮助餐饮企业以安全的运营抵消消费者的后疫情恐惧，并综合食品安全培训，食品安全培训审核等方式提升餐饮企业意识水平，夯实现场良好操作规范。

如新闻中承德市企业代表卢先生表示，“传统的人工洗涤餐具，没有完善的标准操作流程，餐具多有残留物，消毒柜也不能有效完全去除。洗碗机洗出的餐具标准统一，可以控制餐具表面残留物达到高温热力消毒标准”。作为一家百年的全球环保的清洁消毒解决方案供应商，泰华施洗碗机租赁提供洗碗机租赁方案，既能租赁洗碗机，又能解决洗碗机的售后问题，并且提供专业的餐饮安全培训指导，从餐具卫生源头上保证消费者的就餐安全。

政府出台了一系列的餐饮企业重新开门经营的指南，例如就餐位距离，就餐人员的健康监测，环境场所的消毒建议等。通过使用洗碗机从源头上保证了餐具的安全，针对环境场所的消毒，泰华施洗碗机租赁也推出了一系列在餐饮场所中保证食品和顾客安全的解决方案，用清洁与消毒的双把利剑，提高食品卫生安全，同时提高运营效率，节省经营成本。