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洗碗机租赁的前世今生

发布时间:2020-03-27作者:admin来源:点击:

洗碗机(dishwasher),一个即古老又先进的厨房设备,你能想到一百多年前人类就这么厌烦洗碗这个事情么。经历近200年的持续改进,从早期的手动到近代电气化,再到现今的全自动微电脑控制,洗碗机的发展伴随着人类的技术进步不断迭代发展,为人类健康和便捷的生活不断注入科技力量。

最早的洗碗机可以追溯到1850年,美国人Joel Houghton发明的是手动洗碗机。这台洗碗机的效果并不理想,后续的一些改进也没有显著的效果。

直到1886年,科克伦(JosephineCochran)改进的洗碗机获得了专利,这台洗碗机创新型的采用水泵生成高压水流来清洁餐具,这也是现代洗碗机的特征之一。那个时候只有酒店和大饭店会使用这种洗碗机,因此早期的洗碗机的普及是从商务应用开始的。

现今的两大洗碗机巨头都与科克伦当时创办的公司辟有渊源。1913年科克伦去世后,公司被霍巴特(Hobart)收购。公司1917年的专利具有当今洗碗机的另外两个技术特征,即采用旋转喷臂和增加漂洗阶段。1986年惠而浦(Whirlpool)又收购了霍巴特公司的KitchenAid牌洗碗机。

在二十世纪初叶,欧美国家开始普及商用洗碗机不外乎两个因素,即餐饮安全与劳动力成本。政府加强对餐饮机构的监管,餐厅开始选择情节标准更高的洗碗机代替手工洗碗。劳动力成本日益升高,也间接推动餐饮机构采用洗碗机来提高后厨清洁效率。

1929年,德国美诺(Miele)公司制造了第一台电动家用洗碗机,现今的美诺早已成为高端家用电器的代名词。

1954年,美国通用电气(GE)公司生产了第一台电动台式洗碗机。现在,洗碗机早已成为欧美家庭厨房的标准设备,2012年的调查表明,超过75%的美国和德国家庭已经配备了洗碗机。

通过对近些年国内洗碗机市场的发展我们也可以发现,我们国家正在经历着与欧美发到国家过去类似的发展历程。进入二十世纪后,洗碗机在家庭和商务应用方面得到了快速发展。

商务洗碗机业已成为星级酒店的标配,在快餐行业,洗碗机不断为保障餐饮安全和降低人力成本而做出贡献。智清空间以保障餐饮安全为己任,面向社会餐饮市场提供“全面清洁解决方案”,已经众多餐饮连锁企业提供洗碗机销售和租赁服务。

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