最近总有用户问小编洗碗机租赁是不是会省钱？因为根据我们之前的分析知道，商务洗碗机店内运营主要成本是电费，小功率商务洗碗机如果省电那么就是省钱啊！

为此，小编不得不重新温习热力学知识，用物理学公式给出一个能让大家信服的严谨答案。首先，我们要讲一下一台商务洗碗机的功率分布。商务洗碗机主要是加热丝的加热功率(8~16千瓦)和水泵洗涤功率(接近1千瓦)，像喷淋功率（~100瓦）和控制设备功率（~20瓦）基本可以忽略不计了。其次，我们要对着下面这个热力学公式讲一下加热水到底要耗费多少电了。我们通常说的一度电就是物理学上的1 kW·h，相当于3600,000焦耳的热能。公式中C就是水的比热容，4200J/(kg·K)，就是说让1kg的水温度升高1摄氏度需要4200焦耳的热能。

这里我们要给出一些边界条件，要不然就没办法对比了。

• 入水口水温一致，假设为15摄氏度，冬夏水温最大相差20摄氏度以上

• 商务洗碗机驱动控制条件一致，即喷淋水温85摄氏度

• 相同洗涤方式的商务洗碗机耗水量一致，这里假设每次洗涤用水3升（3kg）

然后我们计算一下洗涤一次的能耗是

4200J/(kg·K)×3kg×(85 K -15 K)/36000,000=0.245 kW·h

这说了半天，不管你多大功率的洗碗机，在上述边界条件下，能耗没差异，成本没差异。那为什么市场上有18kW，9kW，7.5kW的机器呢，这个事情我们还是要分两种情况讲一下。我们考虑一种极端情况就知道为什么一定要把机器功率做到18kW才能真正实现85摄氏度喷淋，每小时洗涤60框。首先，在冬季，入水口温度接近0摄氏度；其次，店铺翻台率极高，洗碗机持续洗涤不停。小编算了一下，这个时候每小时耗电17kW·h，再考虑一下水泵功率，没有18个千瓦的功率臣妾做不到上述洗涤标准啊！

那么好了，7.5kW和9kW机器没有辅热设备，或者没有节能设备是不可能实现那种极端洗涤条件的。增加辅热设备相当于分散了加热功率，虽然表面上洗碗机的功率下降了，但是由于增加设备的成本，导致整体使用成本其实是升高的。增加节能降耗设备，存在一次性投入成本，大概需要5千元左右，同时这种洗碗机的租赁成本也要高出不少，综合测算下来，对于用户来讲，综合运营成本其实并没有下降，反而可能还略有升高。

小编马上要做一个对上述理论计算结果进行验证，尽情关注！