随着人们对食品安全的重视，洗碗机市场得到快速发展。洗碗机按用途可分为商用和家用两类。

      目前在西方发达国家，洗碗机的普及率非常高，尤其是商用洗碗机，普及率已经超过90%。国内商用洗碗机已逐步应用于社会餐饮，越来越多的社会餐饮企业和机构员工食堂意识到了使用洗碗机的好处。

     洗碗机诞生于欧美，作为家庭和企业的厨房帮手，洗碗机是如何发展并普遍应用的？接下来就来了解一下洗碗机的发展史。

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1850年-首台手动洗碗机

全球第一台手动洗碗机专利出现在1850年，由Joel Houghton拥有。该设备由木材制成，并用手摇动，同时将水喷洒到餐具上，既慢又不可靠。

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1893年-最成功的手动洗碗机

蒸汽船发明人John Fitch的孙女Josephine Cochrance可算是现代洗碗机之母，她发明了最成功的手动洗碗机，她的发明在1893年世界博览会上亮相。

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1924年-第一台非电动家用洗碗机

在英国，威廉·霍华德·莱恩斯于1924年发明了一款小型非电动洗碗机。它是第一款采用当今模型中大部分设计元素的洗碗机。它包括一个用于装载的前门，一个用于容纳脏餐具的金属架和一个旋转式喷雾器。干燥元素在1940年被添加到他的设计中。这是第一台适合家庭使用的洗碗机。

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1926年-第一台水喉式洗碗机

1926年第一台水喉式洗碗机诞生，从此洗碗机告别纯手动时代。

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1929年-第一台电动家用洗碗机

1929年德国的米勒公司制造出了欧洲第一台电动家用洗碗机，不过他的外形还是较单纯的“机器”，没有和家庭整体环境密切联系。

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1954年-第一台电动台式洗碗机

20世纪初的手动式和电动洗碗机

1954年美国GE公司生产了第一台电动台式洗碗机，不仅洗涤性能有所提高，而且整机体积外形也有所改善。

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1978年-第一台微电脑控制型洗碗机

1978年米勒公司又制造出了世界上第一台微电脑控制型洗碗机，使人机关系更为密切，洗碗机的家用性得到了更好的体现。于是越来越多的洗碗机进入西方家庭。

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洗碗机从欧美传入亚洲

在亚洲最早从事洗碗机研究的是日本，到了九十年代中后期，日本已发展了微电脑全自动台式洗碗机。1998年中国第一台全自柜式洗碗机诞生。

商用洗碗机在我国起步较晚。20世纪80年代初，随着国际酒店集团进入中国，商用洗碗机及应用理念也一起被带入国内。

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商用洗碗机市场在中国快速发展

随着中国人民生活水平的提高，对食品卫生更加重视，国内商用洗碗机市场得到快速发展。商用洗碗机已从酒店向一般社会餐饮和机构餐厅普及。

现在商用洗碗机一般适用于社会餐饮、学校医院员工食堂、酒店等。主要分为台下机、揭盖机、通道机、长龙机。

目前山东万洁智能商用洗碗机已经逐步覆盖全国各省，良好的口碑和优质的服务受到广泛认可。标准化的操作流程，提升了餐具的周转率，杜绝了隐患。专业化的清洁剂配合洗碗机的热力消毒功能，时刻保障着食品安全，让顾客放心，老板安心。

山东万洁揭盖式洗碗机：

最高洗涤量60筐/小时，适合300餐位以内的餐厅。

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山东万洁智能商用洗碗机租赁业务

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